员工没有遵循正常离职步骤，公司有权扣除多少比例的工资？

公司最多可扣员工当月工资的20%。依据《工资支付暂行规定》，单位扣工资有限额，超出20%可能违法。不及时处理可能导致劳动纠纷，影响公司声誉。
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公司可扣工资，但有限度。操作如下：1.核查员工离职情况，确认违规；2.按公司规定及《工资支付暂行规定》扣工资，不超20%；3.告知员工扣款原因及数额；4.若员工不满，准备证据应对可能的劳动仲裁。
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常见处理方式为按公司规定扣除一定工资或寻求法律途径。扣除工资需确保不超法定限额，且应告知员工；若员工异议，可考虑劳动仲裁或诉讼。