昨晚被喷辣椒水，能否追究对方法律责任？

可以追究对方法律责任。依据《治安管理处罚法》及《刑法》，使用辣椒水喷人属侵权行为，需负赔偿责任，若造成严重后果如眼睛受伤，还可能被追究刑事责任。不及时处理，可能导致证据丢失，难以维权。
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可以报警处理。具体操作：1.立即报警，保留现场证据，如辣椒水容器、监控录像等；2.若受伤，及时就医并保存医疗证明；3.根据伤势情况，决定是否提起民事诉讼要求赔偿或刑事控告；4.配合警方调查，提供详细证言。
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常见处理方式为报警并寻求民事赔偿或刑事控告。若伤势较轻，可先报警并尝试与对方和解；若伤势严重或有持续影响，应直接报警并考虑提起刑事诉讼。
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可以依法追究对方使用辣椒水的法律责任。按照《治安管理处罚法》和《刑法》的规定，这种行为已构成侵权，需承担赔偿责任。如果导致严重后果，例如眼睛受损，对方还可能面临刑事追责。因此，为避免证据灭失，建议尽快采取行动。
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报警是处理此类事件的有效途径。具体操作步骤包括：首先，迅速报警并保护现场证据，如辣椒水容器和监控视频；其次，若受伤，请立即就医并妥善保管医疗证明；接着，根据伤势轻重，决定是否发起民事诉讼索赔或刑事控告；最后，全力配合警方调查，提供详尽的证言信息。
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对被喷辣椒水的情况，你可以考虑采取报警并要求民事赔偿或刑事控告的方式处理。如果伤势不重，可以尝试和解；但若伤势严重或影响持久，应立即报警并考虑刑事诉讼。这样既能维护自身权益，也能确保对方受到应有惩罚。